Хайп это хорошо, но и в правовом поле надо быть. В Украине крипту пытаются урегулировать законом о виртуальных активах, в Канаде — куча нормативки по AML, а в Эстонии, в первую очередь, смотрим на Money Laundering and Terrorist Financing Prevention Act. Логика проста. Учитывая механику Вашего проекта, определяем законодательство, которое применяется и делаем выводы о возможности реализации проекта в правовом ключе в конкретной юрисдикции, а дальше можно переходить к разработке этих документов.